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書名:無毒一身輕  撮 要  作者林光常

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Eating Meat  Eating meat isn't natural Why humans are primarily plant-eaters by design by Michael Bluejay • June 2002 • Updated October 2008 A fair look at the evidence shows that humans are optimized for eating plant foods, and not meat.

抗暖化,少食肉!堅持守住2˚C!

例舉2006年世界肉品產量2.76 億噸,是20世紀50年代的5;全世界一年屠宰56百億隻禽畜(尚不包括為了獲取皮毛被獵殺的海豹、狐狸、貓狗等動物); 如計入魚隻共約為43百億隻,單是美國一年即要屠殺90億隻家禽家畜,而臺灣人每年也吃掉3億隻雞。過去一直低估畜牧業造成的温室效應,如今問題之大己刻不容緩,真相也逐一揭露,如世界觀察研究所(WWI)「畜牧業和氣候變化」的最新報告: 畜牧業及其副產品的溫室氣體排放至少占全球總排放『 51% (《世界觀察World Watch Magazine 》雜誌2009 11/12月刊)。除了温室效應之外,畜牧業尚消費全球40%穀物、85%侵蝕土表案例、耗用全球50%用水量、水污染的禍首、破壞森林的最大力量以及90%植物糧食被浪費、消耗用全球大部份的能源等等諸多問題,所以有識之士莫不急呼,例如聯合國糧食及農業組織(FAO)畜牧資訊和政策局主席Henning Steinfield呼籲「畜牧業是造成今日嚴重環境危機的最重要原因之一,必須採取緊急行動才能補救。」; 前美國副總統高爾,近期也承認個人己大量的減少肉量; 自然學家珍古德在其著書「Harvest for Hope 台譯:用心飲食」中,很婉轉地陳述減少食肉對環保的重要性,並承認自己已改為素食。近幾年來醫界主要代表性期刊,也正視減少肉食對地球暖化的協助,Archives of Internal Medicine 2009三月期刊 (Vol. 169): 社論明白指出「紅肉不但危害人類健康,豢養動物亦消耗太多地球資源,以致發生全球性的水、氣候與能源的危機。」; 200710月刺胳針(Lancet)370期的報告:「富裕國家的人民,如果能限制肉類攝取量,至少減少至平均每人每天一個漢堡,即一天不超過1/4 磅 (114公克) 的肉量, 就可以有效緩和全球暖化的問題」。

2008年澳洲最佳紀錄片  微妙的平衡:真相  http://www.youtube.com/watch?v=dXxDFFk55C0 

                 你一定要相信,這些都是醫生及專家之言,食肉導致癌症、心臟病

 

 

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Johns Hopkins 最新癌症研究報告:

1.每一個人身上都 帶有癌細胞,癌細胞是無法在一般檢查時被檢 查 出來的,除非癌細胞擴增至幾十 億個數量。

2.在每個人的一生中,癌細胞都會出現6至10次。

3.當人體免疫系統強時,癌細胞是會被摧滅的,免疫系統強時能抑制腫瘤形成及擴增。

4.當人被發現有癌症時,它意謂這個病患是有大量營養缺乏;這可能是由於基因、環境、食物 及生活方式等因素造成的。

5.如何克服營養缺乏,那就是要改變飲食及多進用能增強免疫系統之食物。

6.化療不只能毒殺快速增長之癌細胞,但會一併消滅骨髓及胃腸道內之健康細胞,同時造成器 官衰竭;如:肝 臟、 腎臟、心臟及肺臟等等。

7.放射治療在摧毀癌細胞時,亦會灼傷健康細胞、組織及器官。

8.初期化療及放射 線治療是很容易將腫瘤面積縮小到某一程度, 然 再延長上述療法並不能造成腫瘤 完全消除。

9.化療及放射線治療會讓體內存有大量毒素而危及或摧毀免疫系統,因而導致病患易於感染及 引發併發症。

10.化療及放射線治 療會造成病患癌細胞突變及產生抗體而變得難以摧毀,而手術則易使癌細胞擴散至其它部 位。

11.一個有效擊潰癌細胞的方式是:不供給癌細胞繁殖所需之食物,即是餓死癌細胞。

癌細胞以何為食物:
a.糖是癌的食物, 若 不吃糖即刪除癌細胞很重要的一 項食物供給。
b.牛奶會使人體產生黏液,尤其是在胃腸道內,而黏液正是癌細胞之食物。因而阻絕牛奶及採 用不甜之豆漿作替代,癌細胞就 會在無食物情況下萎縮的。
c.癌細胞是在酸性環境中繁衍的,以 肉為基本飲食的體質是酸性的, 因而食用魚類及少量雞肉是較食 用牛、豬為合適的。 且 肉品均含有家畜抗生素、生長賀 爾蒙及寄生蟲等,而這些均 是 對人體的有害物質,尤其是對癌 症病患。

以80%新鮮蔬菜及青菜汁之飲食;含全穀類、種子、堅果及少量的 水果是有益於體質轉變為鹼性 的, 剩 餘20% 可 進食煮熟的豆類。新鮮蔬菜汁可 提供活性酵素,活性酵素極易在15分 鐘內被細胞組織吸收進而滋養強 健康細胞,為取得活性酵素強壯 健康細胞應多飲用新鮮果菜汁 (多樣蔬菜含豆芽),同時每天 進食生青菜(未煮過之)兩至三 次,活性酵素在40度C時 會被摧毀。

飲料必須避免飲用咖啡、茶、巧克力因上述飲料含咖啡因,綠茶是較佳之選擇,因為其有抗 癌特性。而平常應飲用淨化水或 過濾水,然應避免飲用有毒的或 含重金屬的水。 蒸 餾水是酸性的不要喝。

12.肉類的蛋白質不易消化的,因為肉類的蛋白質需要大量消化酵素消化,未消化的肉類留殘在 腸內,易引發有毒物質形成。

13.
癌細胞壁有很硬之蛋白質包裹,節制食用肉類可讓多出之酵素去攻擊癌細胞壁之蛋白質,讓 體內的殺手細胞有空間摧毀癌細 胞。

14.部份營養品能增強免疫系統(如抗氧化劑、維他命、礦物質 等 等)並驅使自體殺手細胞去摧毀 癌細胞,其他營養品如維他命E會 清除老化的細胞,漸使細胞更 新,而非體內一般處置損壞、無 用及不需要細胞之模式。

15.癌症是一種心態、肉體和心靈上之疾病,因而能有前衛及積 極的心靈是可造就癌症戰士變為勝利天使, 怨尤和苦痛會讓體質變為緊張及 酸性,所以必須 學 習愛與寬恕,同時學習放鬆及愛 惜生命。

16.癌細胞是無法在 充滿氧氣的環境中繁衍,所以每日必須運動, 同 時多作深呼吸以利氧進入細胞 層,按氧氣療法是另一種擊潰癌 細胞之工具。

1.不 要將塑膠盒放入微波爐加熱
2.不要將塑膠水瓶 放入冷藏室
3不要將塑膠袋放入微波爐加熱

約翰霍普金斯已 將這篇研究報告用新聞稿方式發佈,同時 Walter Reed 陸軍醫學中心亦 將這篇報告傳播. 戴奧辛之化學物 質會導致癌症, 尤其是乳 癌。按戴奧辛對 體內細胞具很! 高 之毒性,因而千 萬別將裝有水之塑膠罐放入冰 箱,因為它亦會將戴奧辛釋出。 前不久Dr. Edward Fujimoto 在電視節目中談 到健康之風險,他就強調戴奧辛對健康是多麼 有 害,因而請千萬不要用塑膠容器 放入微波爐 加 熱食物。這尤其是指含有脂肪之 食物,當脂 肪 與高溫? P塑 膠結合時,塑膠即會釋放出戴奧 辛 並進入食物中,最終就進入體內 之細胞。因 而 他建議使用玻璃器皿作為加熱食 物用,因為 它 一樣可使食物變熱,然卻少了戴 奧辛。紙是 不 錯的容器,然你無法瞭解紙裡到 底含有什麼 物 質,因而較安全之容器是冶煉過 的玻璃器 皿,如康寧器皿,他提醒為何前不 久速食店將泡沫塑料容器改為紙容器,其中戴 奧 辛就是問題之一. 同 時他亦指出塑 膠 袋;如Saran 耐 熱塑膠袋用於 包 裝食物,在微波爐加熱時亦是非 常危險的, 因 為當食物用微波爐加熱! 時, 高溫會讓毒素由 塑 膠袋溶解出來進入食物內,所以 應用紙包裹 食 物作替代。